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Filetes de Primera A – Cadera
Filetes de Primera A - Cadera
El kilo de producto te sale a 21,25 €/kg
Entrecot de Vaca Madurado
El kilo de producto sale a 27 €/kg
Chuletón de Buey
Chuletón de Buey de Raza Avileña
"El corte preferido de los paladares más exigentes, con más de 40 días de maduración, pieza con una gran textura y jugosidad"Preparado de la pieza en formato chuletón. La RESERVA es de una pieza de Chuletón de Buey, de aproximadamente entre 2 y 3 kgs de peso, el PRECIO se ajustará al peso exacto una vez se haga la preparación de la pieza. El kilo de producto sale a 56 €/kg Si desea otro tipo de preparado para esta pieza no dude en ✉ contactar con nosotros
Tapilla o Picaña de Buey
Tapilla o Picaña de Buey de Raza Avileña
"Especial para degustar fileteada a la plancha o a la piedra, también para asado (corte conocido en Sudamérica como Picanha)."Preparado de la pieza fileteada o pieza entera La RESERVA es de una pieza entera de Tapilla, aproximadamente 3 kgs, el PRECIO se ajustará al peso exacto una vez se haga la preparación de la pieza. El kilo de producto sale a 32 €/kg Si desea otro tipo de preparado para esta pieza no dude en ✉ contactar con nosotros
Filetes de Buey
Filetes 1A de Buey de Raza Avileña
"Selección de los mejores cortes de categoría 1A, Filetes de Cadera o Babilla, perfectos para hacer a la plancha o piedra"Preparado de la pieza en filetes de aproximadamente medio centímetro de grosor. Cada paquete contiene entre 2 o 3 filetes. El kilo de producto sale a 22 €/kg Si desea otro tipo de preparado para esta pieza no dude en ✉ contactar con nosotros
Entrecot de Buey
Entrecot de Buey de Raza Avileña
"De la parte más estrecha del Lomo, también llamada Lomo Bajo se obtienen los Entrecot de Buey, destacados por su infiltración, sabor y terneza del corte"Preparado de la pieza en filetes de 1 ó 2 centímetros de grosor. En 1 kilo de producto entran 2 ó 3 unidades de Entrecot de Buey La RESERVA es de 1 kg de entrecot aproximadamente, el PRECIO se ajustará al peso exacto una vez se haga la preparación de la pieza. El kilo de producto sale a 48 €/kg Si desea otro tipo de preparado para esta pieza no dude en ✉ contactar con nosotros
Solomillo de Buey
Solomillo de Buey de Raza Avileña
"El corte más demandado y apreciado del Buey que destaca por ser una pieza de carne tierna y con un gran sabor."Preparado en medallones de 2-3 cm de grosor Cada paquete contiene 1 ó 2 medallones El kilo de producto sale a 60 €/kg Si desea otro tipo de preparado para esta pieza no dude en ✉ contactar con nosotros
Queso Manchego Artesano – Casa de Alba
Queso de Oveja Manchega Artesano - Gran Reserva
El kilo de producto te sale a 30,20 €/kg
INFORMACION DEL PRODUCTO
|
Preparado |
Entero |
|
Peso |
1kg |
NUTRICIONALES
Información nutricional por 100g
Valor Energético |
1803Kj/440Kcal |
Grasas |
38 g |
de las cuales son saturadas |
25 g |
Hidratos de Carbono |
0,5 g |
De los cuales azúcares |
0,5 g |
Proteínas |
24 g |
Sal |
1,7 g |
Falsa Costilla de Cerdo Ibérico
Costillejas o Llanas de Cerdo Ibérico
El kilo de producto te sale a 6,90 €/kg
Codillo Fresco
Codillo de Jamón de Cerdo Fresco sin piel
El kilo de producto te sale a 7 €/kg
Chuletón de Vaca Madurado
Chuletón de Vaca - Mínimo 30 días Maduración
El kilo de producto te sale a 37,5 €/kg
Pimentón – La Esencia de la Vera
El kilo de producto te sale a 13,80 €/kg
Salchichón herradura
Salchichón Primera Herradura
El kilo de producto te sale a 10,95 €/kg
INFORMACION DEL PRODUCTO
|
Preparado |
Entero |
|
Peso |
400 gr-500 gr |
NUTRICIONALES
Información nutricional por 100g
Valor Energético |
1648KJ/398Kcal |
Grasas |
34,7 g |
de las cuales son saturadas |
15,12 g |
Hidratos de Carbono |
0,9 g |
De los cuales azúcares |
<0,5 g |
Proteínas |
20,5 g |
Sal |
1,31 g |
Pack 5 — Cebo de Campo
- 5 Sobres Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (100 gr/ud)
- Medio Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
Pack 5 — Ibérico de Bellota
- 5 Sobres Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (100 gr/ud)
- Medio Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Bellota Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Bellota Extra (500 gr aprox)
Pack 5 — Bellota 100% Ibérico
- 5 Sobres Jamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo (100 gr/ud)
- Medio Lomo de Bellota 100% Ibérico (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Bellota Extra Campaña (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Bellota Extra Campaña (500 gr aprox)
Pack 5 – Serrano
- 5 Sobres Jamón Serrano Gran Reserva Cortado a Cuchillo (100 gr/ud)
- Medio Lomo Embuchado (1 kg aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
Surtido Serrano
- 1 Sobre de Jamón Serrano Cortado a Máquina
- Medio Lomo Embuchado (1 kg aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
Básicos Roal
- 1 Sobres de Jamón Serrano Cortado a Máquina (100 gr/ud)
- 1 Sobre de Lomo Embuchado (100 gr/ud)
- 1 Sobre de Chorizo Ibérico Extra (100 gr/ud)
- 1 Sobre de Salchichón Ibérico Extra (100 gr/ud)
A Cuchillo — Serrano Gran Reserva
- 30 Sobres Jamón Serrano Gran Reserva Cortado a Cuchillo (100 gr/ud)
- 2 Paquetes Codillo Curado Jamón
- 1 Paquete Jamón Troceado en taquitos (200 gr/ud)
Lote — Paleta
- 1 Paleta Viselada Reserva (5 a 5,5 kg aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
Jamón entero
Jamón cortado a cuchillo
Lote — Jamón Serrano
- 1 Jamón Serrano Gran Reserva (8 a 8,5 kg aprox) /opción de que esté cortado a cuchillo o entero
- Medio Lomo Embuchado (1 kg aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Cuña Queso Palacios (500 gr aprox)
Lote — Paleta de Cebo de Campo
- 1 Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica(5 a 5,5 kg aprox)
- Medio Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Queso de Oveja Gamazo (500 graprox)
Jamón entero
Jamón cortado a cuchillo
Lote — Jamón de Cebo de Campo
- 1 Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (8 a 8,5 kg aprox) / opción de que esté cortado a cuchillo o entero
- Medio Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Ibérico Extra (500 gr aprox)
- Medio Queso de Oveja Gamazo (500 gr aprox)
Lote — Paleta de Bellota
- 1 Paleta de Bellota Ibérico 50% ó 75% Raza Ibérica (5 a 5,5kg aprox)
- Medio Lomo de Bellota Ibérico 50% ó 75% Raza Ibérica (600 gr aprox)
- Medio Chorizo Bellota Extra (500 gr aprox)
- Medio Salchichón Bellota Extra (500 gr aprox)
- Medio Queso de Oveja Gamazo (500 gr aprox)
